原厂直销TOKOKAGAKU东兴化学 滴定酸度计 FS-51

在食品加工与质量检验中，酸度（或滴定酸度）是评估产品风味、发酵程度及保质期的重要理化指标。传统的酸碱滴定法通常依赖指示剂变色来判断终点，但对于酱油、果汁、果酱等带有较深颜色的样品，肉眼判断往往存在偏差，往往需要先进行脱色处理。TOKOKAGAKU东兴化学 FS-51 滴定酸度计采用电位滴定原理，为深色及常规食品的酸度测定提供了一种自动化的解决方案。

该设备采用自动滴加试剂并判定终点的设计。其核心逻辑不是依赖于颜色的变化，而是通过高感度传感器实时监测 pH 值的动态变化（滴定曲线的斜率），当达到预设的终点判定条件时，自动停止滴定并计算结果。这一方式使设备能够直接测定深色样品，如酱油、深色果汁等，无需使用活性炭进行脱色前处理，降低了因脱色吸附酸类物质或操作繁琐带来的误差，同时也适用于无法进行脱色处理的样品。

在硬件配置方面，设备由 FS-51 主机与 TS-5 滴定单元组合而成。主机测定范围为 0.00~14.00pH，分解能 0.01pH。控制方式为每分拨（定量滴加）控制，滴定时间与滴数等参数可根据样品特性进行调节。温度补偿支持自动模式，补偿范围 0~100℃。记录计出力支持 4~20mA 或 0~20mA，便于外接记录仪。电源采用 AC100V 50/60Hz，消耗电力 6VA。

滴定单元（TS-5）包含耐压玻璃注射器、特氟龙管及搅拌器。注射器容量为 5~2000mL，回転数（搅拌转速）为 80~1500r.p.m。滴定喷嘴及管路材质多采用 SUS-304 不锈钢与耐化学性材料。主机外形尺寸为 186（W）×174（H）×170（D）mm，重 1.7kg；滴定单元尺寸为 168（W）×49（H）×130（D）mm，重 1kg。需要注意的是，自动滴定管（如带数字显示的滴定管）并非标配，可作为选配件单独购买。

使用时，需先将样品均质化并定容，将 pH 电极与滴定管头浸入液面以下并开启搅拌。设备通过测定样品 pH 值的突变点来确定终点，操作者仅需通过按键启动，即可完成从滴定到结果输出。该设备适用于食品（如调味品、饮料、乳制品）的酸度检验，也可用于其他需要电位滴定的化学分析场景。在测量高粘度或含颗粒的样品时，建议在滴定前进行适当的过滤或离心，以防堵塞滴定管头或影响电极响应速度。